云南红碎茶有灰白-红碎茶内质要求

红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶。外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，啤? 浓度是红碎茶的品质基础，强是红碎茶的品质风格。红碎茶要求浓、强、具备，如果质淡、钝、陈，则茶叶的品质次。③香气:高档的红碎茶，香气特别高。

加乳后的味，要求仍能尝出明显的茶味，这是茶浓的反映。 茶入口，两腮立即有明显的刺激感，是茶强烈的反映。如果是奶味明显，茶味淡薄，质就差。茶香:高档的红碎茶，皮肤痒可以喝茶吗香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，八马茶叶东湖之光要求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气。 3、色:以红艳明亮为上，.。

辨别红碎茶的好坏 1、看外形 好的表现为:匀齐一致；碎、片、叶、末的规格要分清，碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。反之，送礼买什么茶饼好则质量次。 2。③香气:高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气。 ④叶底:叶底的色泽。

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红茶有功夫红茶和红碎茶之分，它们的品质判别如下: (1)功夫红茶:品质判别有如下几方面: ①外形:条索紧细、匀齐的品质好，反之，条索粗松、匀齐度差的，品质次。①外形:红碎茶外形要求匀齐一致 。碎茶颗粒卷紧 ， 叶茶条索紧直 ， 片茶皱褶而厚实 ，中山茶叶场 末茶成砂粒状 ， 体质重实 。碎、片、叶、末的规格要分清 。

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红碎茶经过进一步筛分后，分出这四类：叶茶类的红碎茶，叶片碎片化较少。红茶有工夫红茶、小种红茶和红碎茶之分，这几种红茶质量的辨别如下: 一、工夫红茶: ①外形:条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

红碎茶也可加奶审评:加入奶量为茶的十分之一。加奶后色以粉红明亮或棕红明亮为好；淡黄微红或淡红较好；暗褐、淡灰、灰白者差。滋味有明显茶味为佳；奶味明显，青云茶叶高山单从茶味淡薄为差。最简单的红碎茶好坏辨别方法:每杯茶中加入 数量约为茶的十分之一的牛奶，加量过多不利于鉴别 味。加奶后，色以粉红明亮或棕红明亮为好。

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