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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所驰研究员，掇球紫砂壶泡白牡丹对白毫银针、白牡丹、新工艺白茶三个品种白茶进行了免疫调节和辅助降血糖功能研究。通过对小白鼠和2型糖尿病患者的试验。指导意见:银针茶能够有辅助降血糖的作用，但不能只凭靠银针茶去降血糖。白毫银针中的营养成分能够提高体内脂酶活性，2020秋寿眉茶饼血液中多余糖分也能够对其进行分解。

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